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poudre de cacao Criollo nature (non sucré) et Cru TENTATION CACAO chocolaterie biologique et équitable Vannes Bretagne
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POUDRE DE CACAO Criollo nature (non sucré) et " CRU" 125Gr

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Poudre de cacaoprovenant de la fève de cacao Criollo,  pour la confection de boissons, gâteaux, entremets...

 

 

Le Criollo: Cette petite fève au grand nom, ne représente pas plus de 5% de la production modiale et constitue le haut de gamme du cacao.

Elle développe en bouche des arômes de fruit très intense !

Parfait pour les amateurs de chocolat très aromatique...

 

Le chocolat cru, contrairement aux chocolats traditionnels, est fabriqué à partir de fèves de cacao non torréfiées. Puisqu'on ne torréfie pas les fèves de cacao , on obtient un chocolat beaucoup moins amer. Un chocolat cru à 100 % de cacao sera donc beaucoup plus doux et agréable en bouche qu'un chocolat à 100 % traditionnel. 

 

Puisque les fèves de cacao ne subissent pas de traitement de chaleur de haute température, elles conservent davantage leurs propriétés antioxidantes, bénéfiques pour la santé.  

La poudre de cacao est parfaite pour conffectionner des gâteries aux arômes chocolaté, sans le sucre tout en gardant ses multiples propriétées...

 

 

Poudre de cacao sachet Zip de 125Gr

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